芋头蒸排骨的做法怎么做才好吃

2019-06-09 03:22:26 来源: 遵义信息港

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说起排骨大家都吃过,常见的就是用排骨炖汤,如:排骨冬瓜汤,排骨海带汤,排骨炖藕等,排骨炖出的汤美味又营养,今天要给大家介绍的不是用排骨炖汤,而是:芋头蒸排骨的做法 怎么做才好吃,一起来看下吧!

芋头蒸排骨的做法:

怎么做才好吃:

原料:排骨,香芋

配料:鸡粉,生抽,砂糖,淀粉,植物油等

步骤:

1、准备一个大芋头;

2、把香芋削去皮,洗净;

3、香芋切四方小丁;

芋头蒸排骨

4、排骨切块,加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等,一起拌匀,稍腌制一会儿;

5、将香芋丁加入到排骨中,拌匀;

6、蒸锅烧开水,排骨入锅,隔水蒸20~30分钟,视材料多少和个人喜好而定。

排骨的功效与作用:

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补钙

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨的选购:

我们在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。

以上就是关于:芋头蒸排骨的做法 怎么做才好吃的分享,希望对你有帮助。

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