白灼香螺的做法

2019-05-14 21:53:54 来源: 遵义信息港

白灼香螺的材料香螺500g姜相克食品片适当盐适当 白灼香螺的做法图片步骤,怎样做白灼香螺好吃?

锅里烧水

香螺要提早泡水去土这类螺土和沙特别多所以在泡土的时候可以滴1滴油

待水开以后把香螺和姜片1起倒进去再撒少许的盐

再配上1碗酱油醋酱便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

香螺知识介绍:海螺的1种,香螺又称黄镶玉螺,壳质较薄、坚实,呈梨状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上,爬过的涂面留有踪影,岁迹可采到。香螺营营养析:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。香螺适合人群:1般人群都可食用1.适合黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛和醉酒之人食用;适合糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也合适肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;2.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。香螺食疗作用:田螺味甘、性冷、无毒;田螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。对亲信热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有1定的功效。香螺食品相克:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会致使腹泻。

香螺做法指点:

1. 螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用;

2. 食用螺类应烧煮10分钟以上,以避免病菌和寄生虫感染;

3. 海螺脑神经分泌的物质会引发食品中毒,食用前需去掉头部。

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