福州地道的美式汉堡店用榴莲气泡水香菜羊

2019-06-09 17:47:22 来源: 遵义信息港

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除了充饥、等人和吹空调,真没什么能让丸哥在一家汉堡店驻足一下午,更别说在店里凹造型拍照了。想想这个画面都觉得宛如智障……

这家店却让丸哥打脸了,不仅他们家的汉堡让我质疑“难道我以前吃的都是假汉堡”?而且丸哥还在店内各处穷尽姿势拍了百来张照片。不知不觉就这么玩耍了一下午,但我真的控制不了我寄几。

好了,还是张嘴来吃这枚安利吧。

探店视频戳这里!酷感十足的啵嗝长这样↓

美食姬探店Vol.17 | 啵嗝汉堡专门店

营业时间:11::30

人均:61+

地址:五四路151号宏运帝豪国际大厦一层18号店

推荐菜品:双层安格斯牛肉芝士堡、大阪烧猪肉培根堡、地中海香菜羊肉堡、美式粗薯条、手工洋葱圈、番石榴气泡水、榴莲气泡水、无酒精莫吉托

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见过各种花哨到飞天的汉堡店,像啵嗝这种从门面开始就“一片漆黑”的,丸哥倒是头一回见到。

▲ 啵嗝的黑墙是福州潮人们拍照打卡的圣地!

不过啵嗝家这金属质地的LOGO,搭配酷感十足的黑墙,竟莫名成了一个的街拍场地。爱拍照的人儿都无法抵御这股强大的“暗黑力量”!

店内则是以黑+白为主色调,无处不在的黄铜配上暖色灯光,Art Deco的装修风格一览无余,整家店瞬间调性十足!

讲真,在这面写着“nice to MEAT you”的墙面前拍张照,丢朋友圈,一句话不用说,点赞、评论蹭蹭地涨。丸哥亲测,贼有效!

至于啵嗝家的汉堡,丸哥只有一句话:这次你吃的是个“真”汉堡!

丸哥的是这款大阪烧猪肉培根堡,里面两块猪肉饼厚得惊人,让丸哥忍不住惊呼:这哪里是吃汉堡,是吃猪扒吧!

▲ 大阪烧猪肉培根堡

经过低温烹煮的肉饼不仅保留了猪肉原始的肉香,而且能保证肉饼再厚实都不柴!肉汁顺着猪肉一条条的纹理不断涌出,肉香扑鼻,诱惑难挡!

▲ 大阪烧猪肉培根堡,两大块厚实猪肉饼让人尖叫:啊~

啵嗝家自制的面包胚口味也相当独特,表面微焦的面包胚入口能嚼得“咔滋”响。而且啵嗝家的面包胚不加膨化剂,入口扎实却不粘牙、不黏腻,单吃都会觉得风味十足!

汉堡中的生菜起码有7、8层!叶片既清脆爽口、又不至于软趴趴,一口咬下能“唰唰”响!

而全店“惊艳”的汉堡,当属这款地中海香菜羊肉堡。香菜和羊肉,是能让丸哥虎躯一震的两种食物。如此猎奇的搭配,丸哥怎能不试!虽然内心还是有点怂……

▲ 地中海香菜羊肉堡

虽然搭配很鬼畜,但是口味……并不像想象中那么猎奇。香菜被捣碎混合在羊肉中,并不冲。肉饼选用的是绵羊肉,并没有想象中强烈的膻味。经过低温烹煮后,肉质依然细腻鲜香!

香菜爱好者和羊肉爱好者可以马不停蹄前来测试了!

▲ 除了肉饼中混入香菜,还加入了特制香菜酱!

两样重口的东西凑一起……其实也没什么可怕的嘛!丸哥觉得完全能够接受!小伙伴们不妨试试看!

▲ 双层安格斯牛肉芝士堡

双层安格斯牛肉芝士堡是不会踩雷的一款,融化的芝士夹在两片厚实的牛肉饼之间,牛肉饼也是实打实的原汁原味,巨无霸控真心无法阻挡这种诱惑!

▲ 你看到喷涌而出的肉汁了吗!

这款手工洋葱圈也毫不简单,不同于市面上的冷冻产品,啵嗝家的洋葱圈采用新鲜洋葱,搭配特制经典德国啤酒糊。

▲ 手工洋葱圈

整个洋葱圈的外皮已经炸得酥脆,酒精虽已完全挥发,却还带着点儿麦芽的香气。里面的洋葱超级甜,但丝毫不冲!

啵嗝的老板小凉对美式薯条有着蜜汁执念,因此他们家的薯条可不一般,全都是精挑细选,从美国进口过来。

▲ 美式粗薯条

啵嗝家的美式粗薯条外壳微硬酥脆,内馅绵密香软,久放也不软不潮,这才是真正的“外焦里嫩”!半点不含糊!

本以为能放下相机好好吃饭,这几杯饮品让丸哥火速抄起单反根本放不下来。

▲ 啵嗝三巨头!

丸哥要强烈推荐的是榴莲气泡水!口味实在「迷幻」!初入口是非常浓郁的榴莲香,但是加入气泡水又让整体口感不腻人、非常清淡。

喝完打个嗝,还有一股芝士香。真像一颗不腻人的榴莲芝士糖在口中爆炸,简直太奇妙!

▲ 榴莲气泡水

粉红色的番石榴气泡水简直好看到爆炸!拿着它拍照,一张一张根本控制不住寄几的双手!

酸甜的口感少女气息十足,一口入喉,犹如和漂亮的小姐姐手拉着手旋转!

▲ 无酒精莫吉托

肉大、管饱、原汁原味,不要怀疑,啵嗝家才是“真”汉堡应有的打开方式。

在丸哥看来,啵嗝“性冷淡工业风”又让拍照党欲罢不能,毕竟黑+白的极简风才是对酷感的诠释!

▲ 番石榴气泡水

而无酒精莫吉托则刚好与之相反,像是一头撞进帅气小哥哥的怀里,青柠和薄荷的清爽像一阵清风席卷味蕾。这款无酒精的饮品,开车的小伙伴也可以喝!

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