香菇牛肉丼的做法

2019-05-14 21:22:34 来源: 遵义信息港

香菇牛肉丼的材料:

牛肉片90公克,洋葱40公克,鲜香菇40公克,胡萝卜15公克,白饭1碗,奶油5公克,柴鱼汁50㏄,酱油2茶匙,味醂1大匙,红酸姜5公克

香菇牛肉丼的做法:

1.洋葱切丝;胡萝卜切丝;鲜香菇去蒂、切小片,备用。

2.取1平底锅,热锅后转小火,加入奶油熔化。

3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中,以小火炒香后,加入作法1的胡萝卜丝及鲜香菇片略炒,再加入柴鱼汁、酱油、味醂,转中火煮至汤汁滚沸。

4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

5.将作法4的所有材料盛至白饭上,再放上红酸姜便可。

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